标准号：GB/T 14612-2008

中文标准名称：粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法
英文标准名称：Inspection of grain and oils - Bread baking test of wheat flour - Sponge-dough method
标准状态： 现行
中国标准分类号（CCS）
B20
国际标准分类号（ICS）
67.040
发布日期
2008-11-04
实施日期
2009-01-01
主管部门
国家粮食和储备局
归口部门
国家粮食和储备局
发布单位
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
备注
2009-01-01实施,代替GB/T 14612-1993
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