标准号：GB/T 5506.2-2024 采

中文标准名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数
英文标准名称：Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
标准状态： 现行
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