标准号：GB/T 5506.4-2008 采

中文标准名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋
英文标准名称：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method
标准状态： 现行
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